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今日のランチはエルテンスープ(オランダ伝統料理)


こんばんは~。

日本も寒くなってきたでしょうか?オランダは昨日からとても冷え込んできました。現在は午後の2時半で気温6度です。

寒くなるとやっぱりスープが食べたいですね。私はフランスのオニオンスープが大好きです。
オランダにも伝統料理でエルテンスープというグリンピースのスープがあります。

我が家はご存知の通り彼がパン職人なのでお料理もよくしてくれます。
今日は彼がエルテンスープを作ってくれました。

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グリーンピース、ニンジン、ジャガイモ、セロリ、玉ねぎ、ソーセージや豚肉をブイヨンでじっくり煮込んで作ります。
もともとグリンピースが好きではないのでオランダに来た当時は美味しくないと思っていましたが住めば都、住んでいる国の食べ物にも慣れて逆においしいと感じるようになりました。

好き嫌いせずに何でも食べてみるのはいいことですね。


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